清汤鱼，是一道特色美食，主要制作食材有鲤鱼，鸡精，胡椒粉。

烹饪技巧

1：刮鱼鳞病壳，去内脏洗净、切块，放拍碎和适量盐的生姜腌制待用。

2：锅内放猪油预热，下鱼煎至两面变色，放水盖过鱼大火煮30分钟左右。

3：快起锅时放入胡椒粉，最后加葱煮软起锅。

辅料

葱：适量。

盐：适量。

胡椒粉：适量。

生姜：适量。

生辣椒：5包。

主料

鲤鱼：一尾。

做法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

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